丹波市にロースタリーができた

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昼から青垣に用事があったので、ついでに最近できたばっかりのロースタリーへ。

3roastery。丹波市の移住相談窓口を受託している一般社団法人Beの代表、中川ミミさんの旦那のマイクが始めたロースタリー。
場所は青垣中学校のすぐそば。

多分、丹波市内でのロースタリーは初かな。豆を焙煎して販売するというお店が一軒もなかったのはその文化がないからなのか、播但の方のモーニング文化の影響で自分で入れることがなかったからなのかは知らないが、やはりロースタリーと言われるとかなり斬新な響きがある。

焙煎された豆を買って帰るということは、その後自分で豆挽いてドリップしてコーヒー入れる訳だが、ほんとどうなるんやろうなあ。そんなんしてる人どんくらいいるんやろう？もっぱら自分はめんどくさがりなのでインスタントコーヒーで日々生きている訳だが。どれくらいの需要があるのか、今後の行く末が楽しみ。

もちろんその場で飲むことも可能。これはエスプレッソとオレンジーナを合わせたエソジーノ。意外と柑橘系とマッチして飲みやすい。

嫁さんが最近いそがしくしてはるので店を閉めたら子供を迎えにいってるというマイク。なかなかのイクメンでもある。
そのうち自分が好きなアメリカンサンドとかもつくって出せるようにしたいんだとか。まあやっぱ、自分の食いたいものは自分でつくるのが早いわな。

そんなこんな。3roastery。ごひいきにどうぞ。

Phone
0795-88-5777

Address
422-1 Ogura, Aogaki, Tamba, Hyogo 669-3812
Japan

Hours
M, TH, FR: 09:00 – 18:00
SAT & SUN: 07:30 – 18:00
Holidays: TUES, WED