Month: 11月 2014

今日は丹波市柏原町にあるアンティークショップ、三光堂さんの一周年記念イベントにお邪魔してきました。 というのも、先日11月7日に行われたMOONDAYさんの一周年記念ライブにお呼ばれして一曲演奏させていただいた流れで、三

一昨日の夜、一頭分まるまるのホルモンをさばく機会があって。 なかった部位もあるけど、全部で25kg分。丹波市内で育った牛。 心臓や腸、肺、動脈、喉etc。 基本的に、やったことないことには出来る限り手をつけてみたいタチで