昼から柏原町にあるひかみやで梅酒作りワークショップに参加してきた。
ちょっと変わったやつで仕込もうと思い、この三種。
琉球泡盛、久米島の久米仙。
テキーラ。
黒糖焼酎の荒ろか。
さてさて、どうなるんでしょうね。来年が楽しみ。
こういう長い期間のかかる仕込みがなんか好きだ。醤油もそうやけど、仕上がりが楽しみになるやんね。
ひかみや
〒669-3311
兵庫県丹波市柏原町母坪345
TEL 0795-73-0968
http://www.hikamiya.co.jp/
その後事務所に戻ってひたすらまめつーの原稿作成。
一日が終わるのほんま早い。
